【自粛期間中で特に旨かった漬け丼】ねっとり中トロと天然ぶり

料理

こんにちは、育海です!


自粛期間中、みさなんは
いかがお過ごしだったでしょうか?


医療系の仕事は勿論
保育や介護のお仕事も相当大変だったと聞きます。


僕にできることは
話を聴くことや家で大人しくしていることしか
できません。


あとは美味しそうなゴハン画像の提供。


いつになくこの期間は
ご飯を毎日作っていました。


基本的にどれも美味しくできたけど
中でも特に美味しかったのが漬け丼!!


海なし県
埼玉のエンターテイメント的スーパー
角上魚類!!


魚が本当旨い!!
そして質のわりに安い!!


購入したネタは中トロと天然ぶり
今回漬けるのはブリのみ!


つけ汁はシンプルに
醤油:みりん:酒=1:2:2



中トロはそのままの方の美味しそうだったから。w
天然ぶりは特有の香りがあるので漬けに。



見てよこのねっとり感!!!
中トロもじわっと広がる脂がうま〜い!!!



薬味の大葉はベランダで取り放題。w

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