【自粛期間中で特に旨かった漬け丼】ねっとり中トロと天然ぶり

こんにちは、育海です！


自粛期間中、みさなんは
いかがお過ごしだったでしょうか？


医療系の仕事は勿論
保育や介護のお仕事も相当大変だったと聞きます。


僕にできることは
話を聴くことや家で大人しくしていることしか
できません。


あとは美味しそうなゴハン画像の提供。


いつになくこの期間は
ご飯を毎日作っていました。


基本的にどれも美味しくできたけど
中でも特に美味しかったのが漬け丼！！


海なし県
埼玉のエンターテイメント的スーパー
角上魚類！！


魚が本当旨い！！
そして質のわりに安い！！


購入したネタは中トロと天然ぶり
今回漬けるのはブリのみ！


つけ汁はシンプルに
醤油：みりん：酒＝１：２：２


中トロはそのままの方の美味しそうだったから。w
天然ぶりは特有の香りがあるので漬けに。


見てよこのねっとり感！！！
中トロもじわっと広がる脂がうま〜い！！！

薬味の大葉はベランダで取り放題。w